先日うっかりお茶ツアーをしてきましたので、その報告をば。
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まずはじめに、自由が丘の「セントクリストファーガーデン」へいってきました。
stchristopher
http://www.stchristopher.co.jp/
イギリスの貴族庭園を模した雰囲気の紅茶専門店さん。
駅からちょっと坂を上った先にある落ち着いた佇まいの場所でした。
ちなみにこのお店はちょっとばかり制限があります。
※利用は(貸切をのぞいて)小学生以上
※ビーチサンダル、つっかけ、ローラーシューズでの来店は禁止。
そのせいか、お子様連れの人はほぼ0。少人数での団体客が多かったです。
折角ここまで来たのだから、と思い切って、最高等級のセイロンセカンドフラッシュ(FTGFOP)を嗜んでみました。
今年は茶畑に霜があまりおりず、品質があまり良くないとの話を聞いていたのですが、なかなか飲みやすい味でしたね。
ファーストフラッシュ特有の青臭さがだいぶ抜けて、日本人好みのやや渋みのあるまろやかな味わい。軽い口あたりなので、うっかりゴクゴクいけそうですね。
紅茶の苦味がちょっと…という人は、1煎目はストレートで、2煎目はミルクを入れたりすると、苦味もあまり気にならなくなるかと思います。
紅茶とのセットはもちろんスコーンで!
本当はアフタヌーンティーセットにしたかったけど、お腹がそんなにすいてなかったので断念…
クロテッドクリームをたっぷり塗った焼きたてのスコーンは格別の味ですね。
一緒にジャムもついてたけど、クロテッドクリームばかりつけてた罠。
お茶屋さんによってはクリームのお代わりができるんですが、ここは出来るかどうかを試してません。今度来た時やってみようかな。
おみやげに、フレーバーティのオレンジブロッサムをかってみました。
さっぱりとした味わいにオレンジの香りが良い感じ。
水出しアイスティーが手軽(麦茶と同じ作り方でOK)なので、超おすすめです。
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クロテッドクリームは都心部でないとなかなか手に入らないのですが、
なにやら風味が似たようなものが作れるそうです。
・200ccのサワークリームに卵黄1個を加え、混ぜたものを冷蔵庫で冷やす。
サワークリームの酸味が卵で中和されてちょうどよい風味と黄色い色がつくようです。
・生クリームを500mlのペットボトルに1/4ほどいれて、液体と固体に分かれるまでシェイクする
これの固体部分がクロテッドクリームにそっくりだとか(要はフレッシュバターですな)
※植物性油脂を原料にしたホイップクリームでは作れません。必ず生クリームを使うこと!
参考ソース
http://britannia.cool.ne.jp/recipe/scone01_j.html
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2件目は中目黒にある日本茶と和菓子の専門店「HIGASHIYA」さん。
HIGASHIYA
http://www.higashiya.com/
中目黒から川沿いにずっと歩いた場所にあるのですが…い、いりぐちが入りづらい…
一見、コンクリ造りの一軒屋。照明がない暗い入り口のガラス戸を開けて中に入ります。
看板らしきものが見当たらないので、はじめて行く人は軽く迷子になるかもしんないです。
というか、1人で入る勇気は相当いりますねコレは。
店内は非常に静かで落ち着いてて良い感じ。
大人の雰囲気漂う、新しいスタイルの日本茶カフェでした。
後で知ったのですが、オーナーが商店建築中心の事務所だとか。あの洗礼されたデザインはさすがです。
ここでは一押しされた玉露を。
「一緒にお菓子はいりませんか?」と聞かれましたが、セントクリスのスコーンで(その他もろもろお菓子やらケーキやらつまみ食いしてたし/あれ)お腹いっぱいのため、今回は純粋にお茶だけ堪能することに。
最初の1煎目は、お茶というよりもはや料理という程の旨み。しっかりとしたあまーい味が出てました。全然苦味がありませんが、旨みがしっかりしすぎてて飲みづらいw
2煎目からは程よく苦味も出てきて、丁度良い旨みに。2煎目あたりからが私の好みかなー。
3煎程楽しんだ後、お茶葉をポン酢であえて頂きました。ちょっとやわらかめの青菜のような食感が大好きです。
ただ、難を言えば店員さんの接客態度が微妙かなぁ…あまり気を使ってない雰囲気が…
純粋にお茶だけ楽しむのなら良い場所なんですが、お店全体を楽しむとなるとセントクリスの方が良かったです(あっちは場所柄的に「客が」微妙だけどな!)
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またいくならセントクリスかなぁ。
今度こそアフタヌーンティーセットを楽しみたいです。
そして何気に口コミレビュー読んでて気付いたんですが
…HIGASHIYA喫煙全席OKなんか…
微妙に落ち着かなかったのはそのせいなのかも(汗)